أقام مركز التعليم المستمر بالتعاون مع كلية التربية للبنات ندوة بعنوان: ( التقنيات الحديثة المستخدمة للكشف عن غش اللحوم المصنعة في الاسواق المحلية ) في اليوم الاربعاء الموافق 9/ 4/ 2025 على قاعة السمنار في بناية الأقسام العلمية
تمحورت الندوة حول نظرة عامة على غش اللحوم المصنعة والتقنيات الحديثة في الكشف والتحليل بالاضافة الى دور الجهات الرقابية والأسواق المحلية
تناولت الندوة التقنيات الحديثة المستخدمة في الكشف عن اللحوم المصنعة في الأسواق المحلية، مثل تقنيات التحليل الجزيئي والطيف الكتلي.
وقد ركزت الندوة على دور هذه الأساليب في الكشف عن الغش وضمان سلامة المستهلك.
كما تم تسليط الضوء على أهمية تأهيل الكوادر الرقابية، ومناقشة أبرز التحديات التي تواجه تطبيق هذه التقنيات محلياً.
هدفت الندوة التعرف على احدث التقنيات لكشف مكونات اللحوم المصنعة وتعزيز وعي المختصين بأهمية الفحص الحديث ومناقشة التحديات والمعايير الرقابية في الاسواق المحلية
حاضر في الندوة:
أ.م.د شروق حميد مجيد
م.د منار عماد جميل
م.د رؤى عباس عبدالرزاق
